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【大自然】馬鞍山美食文化的代表作——詩城四寶
2010-02-17 馬鞍山是詩仙李白的終老之鄉(xiāng)，是一年一度的“中國詩歌節(jié)”的固定舉辦地，因此得名詩城。 以金安康蘑菇宴、采石磯茶干、雨潤食品、黃池小菜組成的美食大禮盒，被人民稱為“詩城四寶”，詩城四寶是馬鞍山美食文化的縮影，是詩城特產的代表作，有“提一盒而見全城”之美食。是經濟實惠的饋贈、團購、旅游休閑最佳選擇。人們用9個字概括了“詩城四寶”的特點：高科技、老字號、大品牌。正符合營養(yǎng)學家洪紹光教授所說的“一葷一蔬一菇”的營養(yǎng)均衡健康理念。 金安康蘑菇宴以保齡菇、金針菇、茶樹菇、雞腿菇、白靈菇、真姬菇、香菇、蘑菇、木耳等珍稀菇種精致的食用菌營養(yǎng)菜、各種蘑菇醬、山珍菌王湯、菇疏脆片和航空休閑即食保齡菇片等組成，濃縮百菇精華，集營養(yǎng)之大成，摒棄了傳統(tǒng)的腌制、油炸和膨化方法，讓人們遠離致癌因素，營養(yǎng)比大豆、牛奶還豐富。富含18種氨基酸、維生素和鈣、鋅、鐵、硒、錳、 鎂、鍶等10多種微量元素，高蛋白、低熱量、低脂肪、零膽固醇，是公認的健康美食，并能提高人體免疫力，是男人的加油站，女人的美容院。安康菌業(yè)公司是安徽省食用菌行業(yè)唯一蔬菜十強龍頭企業(yè)和農業(yè)產業(yè)化龍頭企業(yè)。金安康（省著名商標）牌食用菌深加工產品，獲省級質量獎單位稱號。產品行銷全國各地，深受廣大消費者歡迎�！鞍俟浇鸢部担牢队纸】�。送禮送健康，就送金安康”的廣告語，已成為人們的消費行為。 采石磯茶干源于清朝嘉慶年間，至今已有200多年歷史，曾是清廷貢品之一。深受全國各地消費者的青睞，采石磯茶干以優(yōu)質大豆為主料，其品種有雞絲、火腿、牛肉、麻辣、海鮮等10多種，色澤醬紅，風味獨特，細嚼味長，回味持久，對折不斷，富含多種氨基酸、植物蛋白等多種微量元素，是男女老少四季皆宜的旅游美食。 雨潤食品是亞洲最大的肉食品加工企業(yè)，位于馬鞍山開發(fā)區(qū)的雨潤食品是雨潤集團的主要子公司之一。“雨潤牌”低溫肉制品連續(xù)十年銷量位列全國第一，雨潤美食由鳳爪、鴨翅等組成，人們這樣評價雨潤：中國的雨潤，世界的雨潤，健康的雨潤！ 黃池鎮(zhèn)因金鳳凰落棲黃池而得名，數百年來，由黃池之水孕育的白多種農家小菜，為黃池眾生的世代美食，且流傳四方。黃池小菜，取黃池之甘泉，承傳統(tǒng)之工藝，取綠野之新鮮制作的榨菜、豇豆、蘿卜、乳瓜、大蒜、生姜、香菜等小菜，樣樣飄溢著農家香味，可佐酒，下飯，亦可品茶。 詩城四寶，一詩人品嘗后大悅：詩城特產四件寶，黃池小菜采石干，雨潤美食金安康，大江南北人人夸。 |
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